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    • リンゴとルッコラのサラダ

      マスタードを使った酸味のあるドレッシングにリンゴの甘みがよく合います。

      所要時間:7分
    • 材料(2人分)

    • リンゴ…1/4個
    • ルッコラ…1袋
    • 紫玉ネギ…1/8個
    • <ドレッシング>
    • ディジョンマスタード…小さじ 2
    • 塩…適量
    • 粗びき黒コショウ…適量
    • レモン汁…1/2個分
    • オリーブ油…小さじ 1
    • 作り方

    • リンゴは皮付きのままキレイに水洗いし、薄切りにする。ルッコラは食べやすい大きさにちぎる。紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。

      リンゴは皮付きのままキレイに水洗いし、薄切りにする。ルッコラは食べやすい大きさにちぎる。紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。
    • ボウルに<ドレッシング>の材料を入れてよく混ぜる。リンゴ、ルッコラ、紫玉ネギを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

      ボウルに<ドレッシング>の材料を入れてよく混ぜる。リンゴ、ルッコラ、紫玉ネギを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

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